而工业啤酒相对于精酿啤酒而言,除了其价格优势之外,还有一个优点就是能够行程产业流水化,产量非常大。
但缺点则是风味单一,甚至可以说谈不上什么风味。
简单来说就是,工业啤酒对于酿酒师的要求......其实非常低。
毕竟都是标准化生产,所以对于酿酒师的要求,几乎降到了相当低的一个需求。
可即便是这样,那么华夏那么多的啤酒厂,难道就没有什么优秀的酿酒师吗?
当然不是~实际上国内还是有不少优秀的酿酒师的,只不过...他们没有什么用武之地罢了。
首先是市场所限,口味单一的工业啤酒已经占据了绝大多数的市场份额,即便品牌之间有些差异,可实际上的差异并不大。
说句不好听的~现在国内的很多啤酒厂,根本就限制了这些优秀的酿酒师的发挥,因为即便他们酿造出来不同风味的啤酒,最终也会因为市场受限~最后不得不接受现实。
没办法~这年头国内很多地方甚至还处于跟温饱做斗争的阶段,高端啤酒市场的确太小了。
但是神农啤酒不同啊~神农啤酒一开始的目标就不是国内市场,所以...这些酿酒师完全可以在神农啤酒这边得到重视。
是的~虽然已经有一款神农啤酒了,可一家成熟的品牌绝对不可能止步于一款啤酒。
反正神农啤酒本身介乎于精酿与工业之间,对于酿酒师也是有一定技艺要求的。
招聘一些优秀的酿酒师,不但可以保证神农啤酒的品质,而且...还可以继续深度开发其他的啤酒种类。
前世的神农啤酒就是这样,一步一个脚印,稳扎稳打,最后成为了全球啤酒业的霸主。
所以现在~在其他啤酒厂不是那么重视酿酒师的时候,神农啤酒要做这个带头人。
总之~只要锄头挥得好~没有人才挖不倒!
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